Feigen Rolle

Gekrümelte Kekse, Schokolade, Feigen und Walnüsse… diese machen eines meiner Lieblingsdesserts aller Zeiten.

Aber um es zu machen, müssen Sie Waffelblätter (aus denen Eistüten bestehen) finden, die ziemlich selten zu finden sind. Ich habe sie allerdings in einem Feinkostgeschäft gefunden.

Dies ist ziemlich zeitintensiv und erfordert viel Hacken!

Dies ergibt 4 Rollen.

Materialen

• 5 saubere Geschirrtücher, so groß wie die Waffelblätter
• Aluminiumfolie

Zutaten

• 400 g getrocknete Feigen (Sie können je nach Geschmack mehr oder weniger oder sogar 100 g Sultaninen oder andere getrocknete Früchte, z. B. Aprikosen, hinzufügen)
• 300 g Walnüsse
• 300 g einfache Kekse (vorzugsweise eines, das leicht krümelt)
• eine halbe Tasse Wasser
• 300 g Milchschokolade
• eine halbe Tasse oder weniger Zucker
• 250 g ungesalzene Butter
• 4 Waffelblätter von jeweils ca. 40 cm x 30 cm

Zubereitung

1. Die sauberen Geschirrtücher in warmem Wasser einweichen. Überschüssiges Wasser auswringen.
2. Legen Sie das erste Geschirrtuch auf eine saubere, flache Oberfläche. Legen Sie das Waferblatt darauf. Legen Sie ein weiteres Geschirrtuch darauf, dann ein weiteres Waffelblatt und so weiter. Dies ist notwendig, um die Waferblätter für ein späteres Rollen flexibel zu machen.
3. Feigen in kleine Stücke schneiden (und alle anderen trockenen Früchte, zB Sultaninen).
4. Walnüsse in kleine Stücke schneiden.
5. Kekse mit Nudelholz zerdrücken. Eine einfache Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, eine kleine Menge Kekse gleichzeitig in einen Zip-Lock-Beutel zu geben und sie im Beutel zu zerdrücken.
6. Mischen: gekrümelte Kekse, Walnüsse, Feigen (und andere getrocknete Früchte) in einer Schüssel.
7. Wasser, Schokolade, Zucker und Butter auf dem Herd erhitzen, bis die Schokolade und Butter schmelzen.
8. Gießen Sie geschmolzene Schokoladenmischung (ab Schritt 7) mit gekrümelten Keksen, Walnüssen, Feigen (und anderen getrockneten Früchten) (ab Schritt 6) in die Schüssel.
9. Schneiden Sie ein Stück Aluminiumfolie von der Größe eines Waffelblatts (vorzugsweise größer an den Enden).
10. Legen Sie die Aluminiumfolie flach. Auf die Aluminiumfolie ein feuchtes Waferblatt legen.
11. Teilen Sie die Schokoladen-Frucht-Mischung (ab Schritt 8) in 4 Teile, sodass es genug für 4 Waferblätter gibt.
12. Legen Sie einen Teil der Schokoladen-Frucht-Mischung (ab Schritt 8) auf das feuchte Waffelblatt. Verteilen Sie die Mischung und denken Sie daran, dass Sie sie im nächsten Schritt rollen müssen.
13. Rollen Sie nur den Wafer und nicht die Aluminiumfolie. Wenn der Wafer nicht leicht rollt, aber zu brechen beginnt, können Sie warmes Wasser auf den Wafer sprühen, um ihn zu befeuchten. Sobald der Wafer aufgerollt ist, wickeln Sie die Aluminiumfolie um den Wafer und drehen Sie die Enden der Folie, um sie in Folie zu versiegeln.
14. Wiederholen Sie die Schritte 12 bis 13 für die anderen 3 Rollen.
15. Legen Sie alle 4 Rollen in den Kühlschrank. Wenn sie abkühlen, sind sie bereit, gegessen zu werden. Zum Servieren in Scheiben schneiden.
16. Viel Spaß!