Sjemenke maka. Imaju ovaj ukus. Kao što sjeme sezama ima svoj ukus. Zainteresirala sam se kad sam nedavno kupila krišku od maka u njemačkoj pekarnici. Potom sam odlučila tražiti recepte s sjemenki maka. Kolač mi bio pametna odluka, jer nio previše komplikovan. Dvaput sam napravila kolač od sjemenki maka, recept ispod.

Moj drugi pokušaj u okrugloj tepsiji je više je glamurozan.

Prvi kolač od maka - u okrugloj tepsiji

Sastojci za kolač:

  • 240 g sjemenke maka
  • 250 ml mljeko
  • 150 g maslac
  • 1 čajna žličic vanilija
  • 170 g šećer
  • 5 žumanjka jajeta
  • 180 g mljevene bademe
  • 1 čajna žličic prašak za pecivo
  • prstohvat soli
  • 5 bjelanjake

Sastojci za glazuru:

  • 150 g tamna čokolada
  • 125 ml krema

Priprema dan prije:

  1. Ulijte kipuću vodu preko sjemenki maka u zdjelu.
  2. Procijedite i vratite se u zdjelu s mlijekom.
  3. Preko noći stavite u frižider, i onda dobro isušite.

Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 150°C.
  2. Pobijedite maslac, vaniliju i pecivo šećer dok ne postanete blijedi i sofi.
  3. Dodajte žumanjca, jedno po jedno.
  4. Umiješajte u zemlju bademi, prašak za pecivo, soli i maka sjemena.
  5. Presavijte se u bjelanjcima, pretučene u krute vrhove.
  6. Ulijte na podmazanu, obloženu tavu od 20 cm i pecite 40 minuta, ili dok ne budete čvrsto.
  7. Stajati 5 minuta, i zatim na tanjur staviti da se ohladi.
  8. Temeljnu čokoladu rastopite s vrhnjem za lijevanje.
  9. Stajati 20 minuta, i zatim razmazite preko kolača.

Prvi put kad sam napravila kolač, koristila sam četvrtastoj tepsiju, i stavila u kutiju za ručak i dovla na ekskurziju božića u Julu, i bilo je hit. Sljedeća slika sa kaminom u pozadini bilježi trenutak. Bio je prikladan za božićnu temu, jer pretražuje on-line, to je ukrajinski običaj na Božić.

Prvi kolač od maka - u četvrtastoj tepsiji

I, slika kriške koja je započela moju avanturu.

Kriška koja je započela moju avanturu