Ich habe nur eine Handvoll von Restaurants mit gehobener Küche besucht. Das Restaurant Pendolino ist eins, und es liegt in der bunten Strand Arkade in Sydney. Wenn man es findet, ist es als hätte man einen versteckten Schatz gefunden.

Innen bemerkt man erst die intime Beleuchtung. Danach das Brot und Olivenöl, für die sie berühmt sind.

Brot und Olivenöl

Ich überlasse das Reden jetzt der Menübeschreibung und den Fotos der 3-Gänge-Mahlzeit.

Vorspeise: ALTES RÖMISCHES KORN SALAT

Schwarze Gerste, Dinkel, Buchweizen, Linsen, gebratene Cannellini Bohnen, Stracchino Käse, Tomaten, Apfelwein Vinaigrette.

Vorspeise

Hauptgericht: AUBERGINE UND PAPRIKA TORTELETT

Büffelmilch Mozzarella, Kartoffelpüree von holländischen Kartoffeln, Lauch Konfitüre, Pecorino Fonduta.

Hauptgericht

Nachtisch: ECLAIR ALLA GIANDUIA

Schokoladen-Haselnuss-Eclair, geröstete Haselnüsse, süße Sahne, kandierte Aprikosen, Nocello

Nachtisch

Wie erwartet, war jedes Gericht perfekt. Die Speisekarte bietet noch viel mehr Gerichte, über die main Träumen kann!

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